Ανάμεικτη σαλάτα με γαρίδες, Μουστάρδα & Βινεγκρέτ Citrus

Ανάμεικτη σαλάτα με γαρίδες, Μουστάρδα & Βινεγκρέτ Citrus

ΥΛΙΚΑ


- 1 συσκευασία σαλάτα ανάμεικτη

- 4 τεμ. γαρίδες μεσαίου μεγέθους, καλής ποιότητας, αποφλοιωμένες από το φλοιό τους και καθαρισμένες από το κεφάλι και την ουρά (θέλουμε μόνο τη ψίχα)

- 20 γραμ. μουστάρδα CITRUS (καλή ανάδευση πριν τη χρήση)

- 20 γραμ. βινεγκρέτ CITRUS (καλή ανάδευση πριν τη χρήση)

- 2 γραμ. αλάτι

- 4 ντοματίνια κομμένα σε ροδέλες

 

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


Κόβουμε τις γαρίδες σε σχήμα πεταλούδα, από ψηλά προς την ουρά μέχρι τη μέση. Σε ελαφρώς αλατισμένο νερό αχνίζουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό μέχρι να πάρουν κόκκινο χρώμα.

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Σε μια λεκάνη αδειάζουμε τη σαλάτα, την αλατίζουμε και τη γυρνάμε 2-3 φορές για να πάει το αλάτι παντού.

Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη μουστάρδα με τη βινεγκρέτ και τη ρίχνουμε πάνω στη σαλάτα. Βρέχουμε τις γαρίδες με τη βινεγκρέτ-μουστάρδα που έχει περισσέψει.

Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο.

Κόβουμε τα ντοματίνια σε ροδέλες. Περνάμε σε ένα ξυλάκι 1 (ή και περισσότερες) φέτα ντοματίνι και 1 γαρίδα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για όλες τις γαρίδες. Βάζουμε τα ξυλάκια πάνω στη σαλάτα.

 

 

ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ: CITRUS 

 

 

 

 

Tags: Citrus