Αποκτήστε το σετ προϊόντων περιποίησης "Kottatis" με δωρεάν έξοδα αποστολής σε όλη την Ελλάδα! about

 
Greek Deli products from Chios island

Παραδοσιακά Χειροποίητα Ζυμαρικά με Μαστίχα Χίου - Phi Divine Goods (500g)

5

6,80 €

Περιγραφή

Παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά, φτιαγμένα με μεράκι, φροντίδα με βάση παραδοσιακές συνταγές και τοπικές πρώτες ύλες. Δώστε γαστρονομικό ενδιαφέρον ακόμα και στην πιο απλή συνταγή και απολαύστε τις ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας Χίου σε κάθε γεύμα!

Γνωρίστε τον παραγωγό: Phi Divine Goods


 

Κωδικός: PH0005Κατηγορίες: Γεύματα, Ζυμαρικά, Phi Divine Goods

Από τη Χίο και μόνο στη Χίο

Στο ανατολικό Αιγαίο, στο σταυροδρόμι Ανατολής και Δύσης, στο νησί της Χίου, ευδοκιμεί από τα βάθη των αιώνων η μαστίχα, ένα προϊόν –  θρύλος με επιστημονικά αποδεδειγμένες ευεργετικές  θεραπευτικές ιδιότητες.

Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, ότι η μαστιχοκαλλιέργεια εγγράφηκε το 2014 στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας (UNESCO).


Πρόταση παρασκευής.

Βράζετε τα ζυμαρικά για 5-6 λεπτά, σουρώνετε και αφήνετε στην άκρη. Σε τηγάνι βάζετε 100γρ. βούτυρο. Προσθέτετε 250γρ. φρέσκα ή ξερά φρούτα της επιλογής σας, κομμένα σε φέτες, λίγη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Δοκιμάστε ξερά ή φρέσκα σύκα, αχλάδια, βερίκοκα, φράουλες. Σοτάρετε ελαφρά και σβήνετε με 100ml λευκό κρασί και 20ml λικέρ μαστίχας. Προσθέστε 500ml κρέμα γάλακτος και 250γρ. τυρί κρέμα και ανακατέψτε(Ιδανικά προτιμήστε κατίκι Δομοκού) Ρίξτε στο τηγάνι τα ζυμαρικά, σερβίρετε και προσθέστε στο πιάτο τριμμένη ξινομυζήθρα, ηλιόσπορους και ψιλοκομμένο δυόσμο.


Συστατικά: σιμιγδάλι σίτου, νερό, Χιώτικη Μαστίχα, μαστιχέλαιο.


Διατροφική επισήμανση ανά 100g:

ενέργεια 1443 Kj/345 Kcal, λιπαρά 1,7 g ( εκ των οποίων κορεσμένα 0,4 g), υδατάνθρακες 67,5 g ( εκ των οποίων σάκχαρα 3,2 g), πρωτεΐνες 13,2 g, αλάτι 0,08 g.